16 La semillas de cáñamo tienen un sabor similar al de las nueces y pueden comerse cocidas, asadas o simplemente crudas. Se consumen desde hace milenios, debido a que son ricas en proteínas, vitamina E, minerales, fibra y ácidos grasos saludables, como el Omega 3 y Omega 6. Además, su aceite se utiliza como alimento y medicamento. Aunque las semillas de cáñamo provienen de la planta Cannabis sativaL., no producen efectos psicoactivos. La planta de las que se suelen extraer estas semillas, comúnmente denominada “cáñamo”, suele tener sumas muy bajas de THC, pero, en cualquier caso, la cantidad de cualquier cannabinoide que llega a estas semillas, incluso en plantas ricas en THC, es ínfima si se realiza un correcto procesado. Lo que sí tienen, en abundancia, son propiedades nutricionales y beneficios sobre la salud: Protege el cerebro Distintas investigaciones encontraron que el extracto de semilla de cáñamo tiene efectos antioxidantes. Se han descrito efectos neuroprotectores, antiinflamatorios y reguladores del sistema inmunitario, brindando ayuda frente a diferentes problemas, como la enfermedad de Parkinson, la de Alzheimer, la esclerosis múltiple o trastornos convulsivos infantiles. Sin embargo, son necesarios más estudios que corroboren esta relación. Antiinflamatorias Gracias a su rico contenido de Omega 3 y 6, y de ácido gamma linolénico (GLA), las semillas de cáñamo pueden ayudar a controlar los síntomas de enfermedades crónicas, como enfermedad del corazón, hígado graso no relacionada con el alcohol, diabetes o artritis. Los investigadores encontraron que comerlas puede producir efectos menores en comparación a cuando se utilizan sus extractos. Cardioprotectoras Además de ácidos grasos, las semillas de cáñamo contienen altas cantidades de arginina, un aminoácido que se convierte en óxido nítrico. Este es esencial para la dilatación de arterias y venas, y ayuda a mantener las paredes de los vasos sanguíneos elásticas y lisas. Esto mejora la salud del corazón y reduce el riesgo de arritmias y enfermedades del corazón. Reduce los síntomas premenstruales Muchas mujeres pueden sufrir síntomas emocionales o físicos causados por el síndrome premenstrual (PMS). ¿Por qué es bueno comer semillasde cáñamo? Noticias internacionales Toda la actualidad cannábica diariamente en www.CannabisMagazine.net Cavan (depositphotos) La semilla de cáñamo, al igual que la quinua, maca, moringa, chía o cúrcuma, se ubica en la categoría de “superalimento”. Son una opción común en la gastronomía de muchas culturas, no solo porque son fáciles de adaptar a muchos platos, sino también por tener un excelente valor nutricional.
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