asegurará el poder tener alimentos nutritivos y de calidad, para poder llevar una vida saludable. Otro de los problemas es la erosión, que es la eliminación de capas de la superficie por parte de fenómenos climáticos como el agua y el viento, pero también por parte del factor humano, como la labranza intensiva. La erosión provoca daño en el suelo donde se cultivan los alimentos, haciendo que dichos suelos dejen de ser fértiles, algo que solo es reversible de manera muy lenta. Lo peor del caso es que la erosión acelerada de los suelos puede traer consecuencias desastrosas y, si no actuamos ahora, se estima que para el año 2050 el 90 % de los suelos que componen nuestro planeta estén degradados totalmente. Prevenir la erosión del suelo y mantener su fertilidad es vital para aumentar la productividad agrícola y garantizar nuestra seguridad alimentaria futura. La erosión: • Restringe la capacidad de producción: al haber menos cantidad de suelos nutritivos, la producción agrícola se puede reducir hasta un 50 % y los cultivos serán más pequeños y menos nutritivos para las personas. • Degrada el ecosistema: si los suelos pierden su fertilidad, muchos animales y plantas dejarán de existir o se reducirán en número. Además, los suelos degradados terminarán por generar sedimentos que irán a parar a los embalses de los ríos obstruyéndolos. • Afecta al suministro de agua: un suelo rico en minerales y fértil también es un suelo con un alto porcentaje de agua en su interior. Pero si el suelo se erosiona y seca, consumirá esa agua excedente, propiciando menor cantidad de agua dulce disponible para los demás seres vivos. Obviamente, existe una erosión natural, que la causa el mismo clima de la tierra, como por ejemplo la lluvia, el viento y las grandes sequías, pero este tipo de erosión no es la que debe ser frenada, sino la del uso inadecuado que los seres humanos le estamos haciendo al recurso del suelo. Algunas de las actividades que deben cesar son: • Sobrepastoreo: se produce cuando una zona es deforestada continuamente por un grupo de animales que no permite la recuperación del área, lo que genera un deterioro del suelo y una falta de fertilidad a la larga. La mayoría de los criadores de ganado suelen rotar a la manada de área en área para evitar esta erosión, pero en la actualidad existen personas que practican malas gestiones agrícolas o sobrepueblan zonas en las que llevan a su ganado a comer. • La agricultura intensiva: en este caso se trata del uso continuado de los suelos para sembrar y así obtener la mayor cantidad de producción en un año. 41 dkorostilev78 (depositphotos) “ “LA PÉRDIDA DE NUTRIENTES DEL SUELO ES UNO DE LOS PRINCIPALES PROCESOS DE DEGRADACIÓN QUE AMENAZA LA NUTRICIÓN, LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA SOSTENIBILIDAD
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