37 aprilphoto (depositphotos) Uno de los nutrientes más importantes para lamaduración y engorde de los cultivos, además de para su calidad, es el potasio (K). Es uno de los nutrientesmás importantes para el crecimiento, rendimiento, calidad y resistencia al estrés de los cultivos. Está involucrado en: • Activación enzimática. • Síntesis de proteínas. • Fotosíntesis. • Osmorregulación y turgencia. • Actividad estomática. • Transferencia de energía. • Transporte en el floema. • Resistencia al estrés. Además de los abonos inorgánicos que contempla el reglamento CE 2003/2003, la legislación nacional abarca otros tipos de productos potásicos, en los que el origen del K puede ser mineral (grupo 1), y estar en forma simple (tabla 1). “ “ UNO DE LOS SÍNTOMAS VISUALES MÁS COMUNES DE LA DEFICIENCIA DE POTASIO ES EL ASPECTO DE QUEMADO Y EL AMARILLEO DE LOS BORDES DE LAS HOJAS, MIENTRAS QUE LA PARTE INTERNA DE LA HOJA PERMANECE VERDE Tabla 1
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