57 Planeamos realizar una cata por la mañana, otra por la tarde y una final antes de acostarnos. Repetiremos las catas de las flores en dos ocasiones para obtener un promedio de las dos puntuaciones, ya que reconocemos que nuestro paladar y nuestras condiciones físicas pueden variar de un día para otro. Por ejemplo, alguien que ha trabajado doce horas de pie podría sentirse somnoliento incluso con una cepa sativa, lo que distorsionaría los efectos esperados de la misma. Por eso, preferimos siempre hacer dos rondas de cada cepa. La única diferencia entre esta cata y las de las competiciones en las que participamos es que, en esta ocasión, conocemos las variedades que vamos a probar. Esto es especialmente útil para nosotros, ya que preferimos evitar las sativas al final del día y podemos programarlas para la mañana o después del almuerzo. Una vez que tenemos claros todos los procedimientos, pasaremos a las catas para evaluar la calidad de las flores ofrecidas por la asociación de nuestro barrio. Catando Wedding Cake Esta cepa es el resultado de un cruce norteamericano entre Cherry Pie y un macho de Girl Scout Cookies, creando un híbrido equilibrado (50/50). A continuación, detallamos nuestras impresiones en diferentes categorías: ● Presencia: las flores son densas y están repletas de tricomas de un color más bien ámbar. Este detalle sugiere que la flor fue cortada más tarde o ha pasado por un extenso proceso de curado. En nuestro caso, preferimos este tipo de cepas ya que tienden a ofrecer un efecto más relajante. Le damos un 8 en esta categoría. ● Olor: la fragancia de esta cepa es muy distintiva, con un aroma cítrico y toques dulces que nos recuerdan a los típicos bizcochos de limón. El olor es potente y se identifica inmediatamente al abrir la muestra, sin siquiera tener que acercar la nariz. Por ello, le otorgamos un 8. ● Sabor: al igual que con las cepas de alta calidad, su sabor es fiel a su aroma. Incluso diríamos que el sabor es más distintivo que el olor, lo cual es algo raro de encontrar. Esto habla bien de la variedad de terpenos que posee. Le asignamos un 8,5 en esta categoría. ● Efecto: ya sea debido a un buen curado o a un corte más tardío, el efecto es sumamente relajante, aunque no al punto de inducir sueño. Además, permite mantener una mente lúcida, lo cual es ideal para quienes, como nosotros, escriben. Le concedemos un 8,5 aquí. La puntuación final para esta muestra es de 8,25, lo que demuestra que se trata de una cepa de buena calidad. Catando UK Cheese La UK Cheese es una cepa proveniente de una selección de Super Skunk con un aroma particular a queso. Su origen, en el Reino Unido, le ha otorgado su nombre distintivo. Aunque es una variedad disponible en muchos bancos de semillas, la calidad de este clon élite es notablemente superior, como veremos a continuación: Wedding Cake aún en la bolsa UK Cheese fuera de la bolsa para comenzar la cata “ “INCLUSO TENÍAN STATIC HASH, LO QUE NOS LLEVA A CONSIDERAR LA POSIBILIDAD DE REALIZAR UNA CATA DE SUS EXTRACCIONES EN EL FUTURO, YA QUE DEBEN SER EXQUISITAS
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