Funcionamiento de una copa cannábica

¿Cómo funciona una copa cannábica?

por Nina Slick

Al consultorio de Cannabis Magazine:

¡Buenas! Os escribo porque me interesaría saber cómo funciona una copa cannábica. Quiero saberlo todo: cómo se compone el jurado, qué aspectos juzgan y cómo, si se juzga conociendo la identidad o desde el anonimato, etc.

Gracias por adelantado.

Copa Cannábica detalle 1

Estimado lector:

Muchas gracias a ti por elegirnos para realizar tus consultas. Nos alegra recibir vuestras preguntas y mantener este espacio tan vuestro vivo. Aún es más sorprendente en este momento en que convivimos con la omnisapiencia de Internet. También os recuerdo que nos encanta encontrar, con vuestras consultas, imágenes que nos ayuden a comprenderlas.

Con respecto al tema que planteas es, sin duda, algo controvertido. Como se diría popularmente “cada maestrillo tiene su librillo” y, en esto de las copas, no hay nada escrito. Quizás sea éste el motivo por el que organizar una copa de cannabis sea tan complicado. Además, la prohibición, que siempre ha acompañado a nuestra planta amiga, ha evitado que se establezcan unos criterios de calidad, de los que sí gozan otras sustancias como, por ejemplo, el vino. Esto dificulta la labor de un jurado que ha de ser cuidadosamente escogido.

Aspectos que se juzgan

En una copa cannábica las características de la flor que suelen evaluarse son su aspecto, su olor, su sabor y su efecto.

En cuanto al aspecto, lo más importante es que la muestra a evaluar esté en buen estado, limpia, el cogollo esté entero, sea compacto y esté bien curado. Lo habitual es revisar la muestra con una lupa de aumento o un microscopio para ver los tricomas, si se ha cortado en el momento idóneo. Nuevamente, el conocimiento que posee el juez de la planta y su cultivo es vital para que sus juicios y los resultados que éstos arrojen sean ecuánimes.

Copa Cannábica detalle 2

Como comentábamos anteriormente, es difícil hallar consenso entre expertos y homogeneidad en sus criterios a la hora de catalogar una muestra, por ello las puntuaciones muy bajas sólo se otorgan en casos muy extremos, como que esté en mal estado o se encuentren pelos en ella, por ejemplo. Se ha de entender que la participación como jurado en cualquier copa implica respeto y humildad ante el trabajo ajeno.

Para evaluar correctamente han de dejarse de lado los gustos y, como buen catador, saber apreciar la compleja variedad de matices que exhibe la muestra. En definitiva, hay que saber valorar la especie en todas sus formas y abstraerse de preferencias personales.

Otro cantar son los efectos de la flor. Éste es un tema muy sensible. La percepción de los efectos es algo muy propio, depende en gran medida del juez: las condiciones físicas en las que asista a la cata, su tolerancia o incluso su estado anímico pueden condicionar sus efectos. A la vez, una misma flor puede producir efectos diferentes en distintas personas, por lo que si se persigue la imparcialidad, los efectos no debieran contarse para la valoración.

Composición del jurado

¿A quién elegiríais vosotros de jurado para una copa cannábica? Seguro que de inicio a unos colegas y, si podéis elegir, seguro que además elegís a los más expertos, grandes conocedores y experimentados en la planta y su cultivo.

Se le pide siempre a un buen jurado que sea, por tanto, especializado y tenga un ojo clínico ejercitado para saber apreciar los matices que le dan calidad a una muestra. Y estos distan de un “qué intenso retrogusto”, “qué pintaza” o “huele y sabe a Haze”. Hay que estar familiarizados con las variedades de la planta, saber diferenciar si la flor ha sido bien tratada o cortada a tiempo para intensificar sus matices, si viene limpia, si procede de un cultivo hidropónico o no, si se ha alimentado con abonos orgánicos, minerales o químicos, entre otros muchos aspectos.

Copa Cannábica detalle 3

Es por esto que el jurado ideal de una copa cannábica debiera estar compuesto por autocultivadores de interior. Ellos, los más requeridos por sus cultivos para que controlen la situación del entorno y cuiden de su correcto desarrollo, son los que mejor pueden apreciar todos los pormenores de que hablamos. Su experiencia en el contacto con la planta han refinado su paladar y afinado su ojo.

Si entramos en pormenores, también sería deseable que los jueces fueran especialistas en las categorías en las que van a operar, por ejemplo: un autocultivador de índicas con solera opera como juez en la categoría “índicas”.

Otras consideraciones

A la hora de pensar una copa, se han de sintetizar los premios en categorías lógicas que faciliten el proceso. Nuestra planta amiga nos ofrece tal gama de formas y variedades que escoger las categorías que mejor resuman esa diversidad es una tarea compleja. En el caso de la Spannabis Champions Cup, la elección es acertada: sativas, índicas, extracción con solvente, extracción sin solvente y variedades ricas en CBD. Hay que señalar que las dos categorías en las que han dividido las extracciones son un sabio modo de resumir la gran complejidad que se esconde en el mundo de las resinas o extracciones.

Otro aspecto a considerar en la organización de cualquier copa es que ésta se realice bajo la máxima de la trasparencia. Lo ideal es que, como en la Spannabis Champions Cup, sea un laboratorio externo el encargado de analizar muestras.

La organización debe asegurar los datos de los participantes para que los jueces no tengan información acerca de la muestra (variedad, origen, etc.) cuando la evalúen y este proceso pueda realizarse desde el anonimato.

Copa Cannábica detalle 4

Los premios o la celebración del evento son algunos de los ingredientes que nos faltan para organizar una copa perfecta, a la que por supuesto habrá que sumarle el valor humano que suponen la dedicación y el esfuerzo de los que la hacen posible.

Preguntas Frecuentes

P: ¿Cuáles son los aspectos que se juzgan en una copa cannábica?
R: En una copa cannábica se evalúan aspectos como el aspecto visual, el olor, el sabor y el efecto de la flor. También se considera la limpieza y el estado del cogollo, así como la presencia y condición de los tricomas.

P: ¿Cómo se selecciona el jurado de una copa cannábica?
R: El jurado ideal está compuesto por expertos y autocultivadores con experiencia, especialmente aquellos familiarizados con las diferentes variedades y métodos de cultivo de la planta.

P: ¿Se tiene en cuenta el efecto de la flor en la valoración de una copa cannábica?
R: Aunque el efecto es un aspecto importante, su valoración es complicada debido a su subjetividad. Los efectos pueden variar según las condiciones del juez y, por lo tanto, no siempre se cuentan para la valoración final.

Acerca del autor

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Muchos años luchando en la sombra para que el cannabis florezca al sol.